Диета при гастрите, что можно есть.

[Татьяна]

У моего мужа гастрит. На глотании кишки были обмнаружены не большие эрозиив самом желудке и стенках пищевода. Медикаменты пропили как и положено. Теперь сказали что пол года точно, а может и дольше нужно будет придерживаться диеты. Что такое диета? Ответили: Нельзя есть жареное, жирное, острое, соленое, кислое и вообще поберечь желудок. Думаю такой ответ дают всем, переводя его на диету.

А теперь вопрос. Что нельзя, понятно. практически ни чего вкусного ;). А что можно есть при гастрите и подобных заболеваниях желудка? Как питаться правильно, помогая себе, и при этом наслаждаться едой, а не существовать на овсянной кашке.

[Гость Алена]

Представляю, не по наслышке, как после "полноценной" вкусовой жизни вдруг оказаться на вынужденной диете, да еще при таком описании что получается ни чего и нельзя. Вот например то что я нашла для себя. 

Меню при гастрите. Общие принципы:

Диета должна быть полноценная по калорийности и содержанию основных нутриентов – белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов.

Дробное питание – небольшими порциями 5-6 раз в сутки.

Ограничиваются, а в период обострения гастрита исключаются продукты богатые грубой клетчаткой – фасоль, горох, незрелые фрукты и овощи, крыжовник, виноград, финики, хлеб из муки грубого помола. Овощи предпочтительно в термически обработанном виде.

Исключаются острые закуски, приправы, пряности. Ограничивается поваренная соль до 6-8г/сутки.

Блюда приготавливаются в отварном виде или на пару, тушеные. В период обострения гастрита в протертом виде. Не допускается поджаривание и запекание с образованием плотной корочки.

Исключаются блюда, содержащие соединительную ткань – жирное и жилистое мясо, хрящи, сало, кожа птиц и рыбы.

Для некоторых больных необходимо исключение из меню молока и молочных продуктов в связи с плохой переносимостью.

Исключаются продукты, стимулирующие выработку соляной кислоты и сложные для переваривания – брюква, редька, редис, лук, чеснок, грибы, черный хлеб, алкоголь, консервы, сдобная выпечка.

[Гость Дарья]

Что нельзя

Соленья, маринады, острые овощные закуски; копчёности; сдобное тесто, чёрный хлеб; алкоголь, кофе, газировки, исключают все виды цитрусовых, а также киви. Виноград можно употреблять,

При пониженной кислотности не рекомендуются те же продукты, жареные блюда; мясные консервы; жирное мясо и птица (утка, гусь); В сыром виде - лук, чеснок, редька, редис

 Хлеб едят подсушенный, исключительно пшеничный. Молоко и молочные продукты должны ежедневно входить в меню пациента. Разрешены нежирные виды мяса и птицы без хрящей и сухожилий. Курицу лучше употреблять без кожи.

Что можно

При гастрите с повышенной кислотностью - цельное молоко, сливки, некислый творог; отварные, тушёные, запечённые овощи; все каши (кроме пшённой), макаронные изделия; постное мясо, нежирная рыба и птица; некислые сорта яблок, груши, бананы. При гастрите с пониженной кислотностью - нежирные мясо, рыба, птица (в отварном и запечённом виде); кисломолочные продукты; яйца всмятку, омлет; хорошо разваренные каши, отварные макаронные изделия; некрепкий чай, кофе, какао, отвар шиповника, сырые фруктовые соки (за исключением виноградного).

[Татьяна]

Спасибо за ответы. но хотелось бы прямо вот рецептиков интересных и вкусных для этой диеты.

[Гость Света]

В 29.06.2020 at 22:43, Татьяна сказал:

Спасибо за ответы. но хотелось бы прямо вот рецептиков интересных и вкусных для этой диеты.

Вбейте в поиск рецепты ПП и выбирайте с в свое удовольствие.

[Гость Мая]

А вот почти ни чего нельзя. Эти рецепты из ПП либо дерьмо на вкус, либо с продуктами которые фиг достанешь. Ну или покупать одной себе авокадо для завтрака как то не честно по отношению к другим домашним.  Смиритесь всю жинь отказывать себе во всем.