Приготовить пиццу дома не сложно. Есть много всевозможных рецептов теста, начинки. Но практически во всех пиццах один не достаток, толстые бортики, особенно дети, не едят. Соус там не наливают, сыр не сыпят, все достается середине. Для этой проблемы есть интересный выход. Сделаем бортик сырным. Пусть он будет даже толще обычного, а внутри сыр. Все очень просто.
Для приготовления вам потребуется:
Тесто:
- 500 гр. муки
- 250 мл. воды
- 1 ст. ложка оливкового масла (можно и обычное)
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
Тесто можно замесить самой и поставить на некоторое время подниматься. Но можно воспользоваться помощью хлебопечки. Насыпать все и ждать когда все будет готово.
Начинка:
- 1 пачка соуса от “Торчин — Мексиканский”
- смесь “Итальянские травы”
- сладкий болгарский перец ( желательно красный)
- тертый сыр
- грибы, ветчина, оливки, маслины, курица, кукуруза… все то что вы предпочитаете. Все это по вашему вкусу и возможностям. Но исключите помидоры. Тесто мы делаем тонкое и лишняя жидкость нам не нужна.
Делим тесто на три части. Раскатываем круг как можно тоньше и больше размера пиццы которая должна получиться. Что бы не смазывать противень, я пользуюсь фольгой. Ту сторону основы пиццы, которая будет на противне, присыпаю мукой. Тертый сыр выкладываем тонким кругом по окружности всей основы, отступив 1 см. Затем края загибаем так чтоб сыр оказался внутри. Пиццу, кроме бортиков, смазываем соусом, посыпаем итальянскими травами, следующий ингредиент — тертый сыр. А дальше, все то что вы любите. И в духовку до момента приготовления. Следите за дном пиццы, так как бортики будут светлее дна, и это может вас сбить столку. Теста и соуса хватает на 3 средние пиццы.
Приятного аппетита.
Это тоже интересно: Синнабон “Cinnamon roll” рецепт
Подпишитесь на нас:Adeloks Telegram, Twitter
Оставить ответ